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炒合菜的做法

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炒合菜

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春天是远道而来的浪漫，永远着迷于春天，花香令人心动，风里夹着温柔，今天分享一道春季菜品，来接收春日好运

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

绿豆芽 250克

、

韭菜 100克

、

鸡蛋 3个

、

粉条 100克

、

味达美味极鲜酱油 1大勺

、

味达美初榨原酿生抽 1大勺

、

食用油 1大勺

、

葱半根

、

蒜 5瓣

、

鲜红辣椒 2个

、

干红辣椒 2个

、

盐 1中勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材，豆芽洗净，韭菜切断，红椒切丝，鸡蛋打入盆中打散，葱切碎，蒜切片，干红辣椒切圈，粉条泡软
步骤2/15 点击查看大图
起锅烧水水开下入粉条煮熟
步骤3/15 点击查看大图
粉条捞出趁热加入食用油拌匀防止粘连，加入味达美味极鲜酱油1大勺
步骤4/15 点击查看大图
将粉条拌匀备用
步骤5/15 点击查看大图
起锅烧油，油温7成热倒入打散的鸡蛋摊片
步骤6/15 点击查看大图
盛出切条备用
步骤7/15 点击查看大图
锅中留底油放入葱蒜干红辣椒炒出香味
步骤8/15 点击查看大图
倒入豆芽大火翻炒均匀
步骤9/15 点击查看大图
倒入粉条和鸡蛋
步骤10/15 点击查看大图
加入2大勺味达美初榨原酿生抽
步骤11/15 点击查看大图
加入1中勺盐翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
加入红椒丝和蒜末再次翻炒均匀
步骤13/15 点击查看大图
最后放入韭菜段翻炒均匀
步骤14/15 点击查看大图
出锅装盘
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色香味美，清淡爽口，红黄绿白相间，一片春意盎然，看着就很有食欲

小贴士

韭菜是适合春季的菜，用它来做炒合菜不管是吃米饭还是吃卷饼都非常好吃，而且超级下饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-11 · 山西省

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