清蒸红杉鱼
红杉鱼营养丰富,肉质鲜美,清蒸的红杉鱼,味美,口感较好,粤菜和湘菜的味碰在一起,这道菜有了不一样的味。大家在家试试。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
-
步骤1/10
点击查看大图
红杉鱼洗净,将鱼的背部均匀切刀缝。
-
步骤2/10
点击查看大图
准备好青椒,姜片,葱,大蒜头
-
步骤3/10
点击查看大图
将姜切片,葱切段均匀摆入碟里
-
步骤4/10
点击查看大图
再将鱼肚皮里均匀抹点盐,将姜切丝,每条刀缝里放一根姜丝,在鱼正面均匀抹点盐,再抹点料酒,放上葱段,腌制10分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
姜切米,大蒜头,青椒切碎,葱地段。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅内放水烧开,放入红杉鱼,大火蒸八分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
出锅后,将鱼上的葱,姜丢弃,碟里的汤倒掉。
-
步骤8/10
点击查看大图
热锅放油烧开,放入青椒,蒜沫炒香。
-
步骤9/10
点击查看大图
小碗内放适量生抽,葱花,将锅内炒好的青椒和蒜沫倒入碗中。
-
最后一步
点击查看大图
将做好的汁均匀淋到红杉鱼上。
清蒸时根据鱼的大小,小的蒸8分钟,大的蒸10分钟。能吃辣的,可放适量湖南的剁椒,鱼的感观更好看,味更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-13 · 湖南省
清蒸红杉鱼的相关分类
清蒸红杉鱼的相关推荐
-
红烧排骨
29829034人看过 -
#轻食季怎么吃#排骨竹笋汤
110354人看过 -
凉拌牛肉
932393人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2603125人看过 -
荷兰豆炒虾仁#春天不减肥,夏天肉堆堆#
19959735人看过 -
爆炒猪肝
19290022人看过 -
家庭版烤箱牛肉干
1516918人看过 -
【清蒸大闸蟹】附:螃蟹挑选以及保存法
5686782人看过 -
鱼香肉丝
6088271人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20607401人看过 -
剁椒鱼头
6778819人看过 -
私房酸辣粉
14369165人看过