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枸杞福鼎肉片汤

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食材清单加入采购清单

瘦肉 300克

、

蒜酥适量

、

肥肉 1小块

、

木薯粉 1汤勺

、

小苏打 10克

、

盐适量

、

鸡精适量

、

水 100ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
瘦肉、肥肉洗净切块
步骤2/7 点击查看大图
枸杞叶洗干净
步骤3/7 点击查看大图
先放入肥肉搅打成碎颗粒，再加入瘦肉搅打成蓉，加入盐，鸡粉，继续搅打，加入水继续搅打，水分三次加入，最后加入木薯粉和小苏打，加入蒜酥，继续搅打上胶。
步骤4/7 点击查看大图
如图
步骤5/7 点击查看大图
放到碟子上
步骤6/7 点击查看大图
煮一锅水，水稍微冒小泡泡，转中小火，用调羹把肉轻轻刮到水里，肉片浮起来即可成功。
最后一步点击查看大图
加入枸杞叶继续煮滚，加盐，鸡粉调味即可。加少许油即可开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-14 · 广东省

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