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家常石斑鱼头白菜豆腐汤的做法

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家常石斑鱼头白菜豆腐汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

石斑鱼头半个或者一个

、

豆腐 1块

、

姜丝适量

、

白菜适量

、

独蒜 1个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼头切块，洗干净，擦干水分
步骤2/4 点击查看大图
热锅冷油，下一点盐，鱼头下锅煎，煎到差不多两面金黄下姜丝蒜头爆出姜香味（注意这一步不要把鱼头煎糊哦）
步骤3/4 点击查看大图
煎好后下白菜倒入清水没过白菜，盖盖大火烧开煮5～10分钟左右，下豆腐转小火熬10～15分钟左右，下入适量盐调味就可以出锅了
最后一步
（注意要煮出乳白色的汤，有颜色的调味料不可以下哦，第二步的蒜头，如果不喜欢蒜头味的也可以不下）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-14 · 广东

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