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懒人版娃娃菜粉丝蒸虾的做法

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懒人版娃娃菜粉丝蒸虾

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懒得做饭的时候可以做个蒸菜版～我这虾是之前冰箱里存货，消耗一下。提前把冻的虾拿出来一瓶缓一下

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10分钟左右 | 切墩(初级)

娃娃菜 1～2颗

、

生抽 1勺

、

味极鲜酱油 2勺

、

蒸鱼鼓汁油少量

、

海虾一瓶

、

蚝油 1勺

、

蒜 8瓣

、

小米椒 5个也可根据自己吃辣程度增减

、

粉丝 1把

、

油适量

、

料酒 2勺

、

姜丝少许

、

白糖 1点点

烹饪步骤

步骤1/4
把虾开背处理下，这样等下能更好的入味。放料酒，姜丝腌一下去腥，大概十分钟左右。
步骤2/4
粉丝用温水泡开，切一下放入盘子里。娃娃菜切成丝放入粉丝上面。之后把腌好的虾放在娃娃菜上
步骤3/4
准备蒜蓉酱。锅里放油，油热后放蒜末和小米椒碎，持续小火状态，然后放入酱油，蒸鱼豉油，蚝油，白糖一点点。慢慢搅拌出香味，蒜蓉变黄炒熟后关火盛出。
最后一步
把做好的蒜蓉酱的放在准备好了的虾上面，放进锅里蒸十分钟，拿出来就能吃啦~

小贴士

1做的时候蒜蓉酱可以边做边调整下咸淡，因为蒸鱼豉油比较咸，生抽也咸，所以就没有放盐。 2蒸差不多的时候可以尝一尝味道，如果觉得味道不够可以再做点蒜蓉酱放里面。个人比较爱吃蒜蓉酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-15 · 天津市

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