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鸡蛋酱的做法

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鸡蛋酱

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今天分享一款微辣鲜美的鸡蛋酱，用来拌面、拌饭、夹馒头，蘸蔬菜超好吃，做法也非常简单。

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鸡蛋 4个

、

黄豆酱 1勺

、

辣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

小葱 2根

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

食用油 100克

、

青椒半个

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好主要食材。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中。
步骤3/9 点击查看大图
这样鸡蛋打散，青椒，小葱、姜、蒜切碎备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热放入食用油，油稍微宽一点，油要烧的热热的。
步骤5/9 点击查看大图
倒入打散的蛋液翻炒均匀，捣碎。
步骤6/9 点击查看大图
加入姜、蒜、青椒、小葱翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入一勺辣酱、一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺老抽、少许花椒粉。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀即可装盘。
最后一步点击查看大图
一道美味下饭的鸡蛋酱就做好了。

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以加小米辣，也可以加各种蔬菜丁，酱香浓郁，味道鲜美，超级下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-15 · 山东

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