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云南乡村老式糕点的做法

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云南乡村老式糕点

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在云南少部分农村地区，家里办结婚宴，小孩周岁宴，满月，老人寿宴，新居乔迁宴等喜宴上经常会出现此类糕点的身影，寓意为，甜蜜美好，团团圆圆，有粮有甜。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉克

、

糯米克

、

红糖克

、

芭蕉叶

、

染米草

烹饪步骤

步骤1/3
染米草提前用水煮出色后，浸泡糯米染色，糯米上色后均匀铺在蒸笼最底层（第一层）
步骤2/3
糯米粉加少量水拌湿，蒸笼蒸熟成行（第二层）
最后一步
红糖切碎均匀撒在糕点最上层（第三层）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-16 · 云南省

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