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网红爆款可爱mini碱水小丸子越吃越香

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开心食记

这是一款人见人爱的碱水小丸子 有着迷人的色泽和超好吃的味道 口感扎实越嚼越香 做法也狠简单哦！ 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
面团 高筋粉230克
、
低粉 20克
、
冰水 130克
、
鲜酵母 7克
、
盐 4克
、
冷藏无盐黄油 15克
、
碱水 水400克
、
烘焙碱 16克
烹饪步骤
小贴士

1.烘焙碱不可替代，烘焙碱水具有一定腐蚀性，一定一定要戴手套操作~ 2.烘烤过程烤盘最好铺油布或油纸，避免腐蚀烤盘 3.各家烤箱脾气不同，食谱中烘烤温度和时间仅供参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-16 · 北京

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