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葱芹海虹烧豆腐的做法

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葱芹海虹烧豆腐

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【7-241】这是一个算着周末有嗲空顺带整了箱海虹的故事……焖熟取肉 ----- 2023.02.18

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青口去壳

、

豆腐老

、

芹菜好几根

、

葱小半根

、

生抽适量

、

盐少来

、

淀粉适量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火加点油先把老豆腐切块扔里煎一煎
步骤2/9 点击查看大图
中火煎到大部分面面都带点儿焦黄色的程度
步骤3/9 点击查看大图
倒上提前收拾干净焖/蒸开口耐心去壳的新鲜海虹肉
步骤4/9 点击查看大图
随手扒拉两下切里小半根大葱白倒炝锅
步骤5/9 点击查看大图
扒拉扒拉闻到熟葱味了淋咕嘟生抽进去给豆腐上色定底口
步骤6/9 点击查看大图
抬锅晃荡匀加两勺水进去烧一烧，中途切上把芹菜碎提香顺手蘸点汁尝尝小心烫
步骤7/9 点击查看大图
缺啥补啥调整下颜色和味道--就糖盐生抽老抽酒那些，确认咸淡合适豆腐也有味了
步骤8/9 点击查看大图
淋圈水淀粉进去把汤汁收收紧就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-18 · 山东

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