西红柿牛腩
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烹饪步骤
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步骤1/3
西红柿去皮切丁，葱分别切葱花和葱段。
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步骤2/3
牛腩凉水入锅，放入姜片葱段料酒，水开后煮5-6分钟盛出
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最后一步
坐锅热油，放入葱花爆香，出香味后放入西红柿翻炒，出汁后加入热水，将煮好的牛腩放入锅中，加入葱段、姜片、蕃茄酱、料酒、冰糖、八角、盐炖煮。大概1小时后看看肉有没有软烂，没有可适当再延长炖煮时间，软烂即可出锅。
小贴士
1. 牛腩凉水下锅煮
2. 西红柿后加水要加热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-19 · 北京市
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