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草莓蛋糕的做法

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草莓蛋糕

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孩子生日，做一个巧克力草莓蛋糕

食材清单加入采购清单

30~60分钟

蛋黄糊

、

低筋面粉 100克

、

糖 65克

、

牛奶 60克

、

玉米油 60克

、

鸡蛋 6个

、

可可粉 15克

、

蛋糕表面装饰

、

淡奶油 250克

、

砂糖 20

、

草莓若干

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材
步骤2/14 点击查看大图
草莓好漂亮
步骤3/14 点击查看大图
蛋清蛋黄分离筛入低筋粉，可可粉进行搅拌
步骤4/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
将蛋清打发，分三次加入白糖打发
步骤6/14 点击查看大图
打发好提起不滴落
步骤7/14 点击查看大图
将打好的蛋白勺3勺加入蛋黄糊翻拌均匀再倒入蛋白糊再进行翻拌
步骤8/14 点击查看大图
翻拌好从高空倒入模具
步骤9/14 点击查看大图
预热烤箱后烤150度50－55分钟，视烤箱脾气而定
步骤10/14 点击查看大图
烤好样子，爆炸戚风☺
步骤11/14 点击查看大图
分割好蛋糕
步骤12/14 点击查看大图
抹好奶油铺上草莓
步骤13/14 点击查看大图
抹好放入冰箱冷藏不然容易化，奶油比较少，没抹多
最后一步点击查看大图
摆上草莓

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-20 · 广西壮族自治区

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