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什锦菜的做法

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什锦菜

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黄花菜，藕，芹菜，荠菜，黄豆芽是必须的，别的菜随意搭配。十样或者更多的蔬菜，俗称什锦菜。

食材清单加入采购清单

荠菜适量

、

黄豆芽适量

、

藕适量

、

茨菇适量

、

荸荠适量

、

芹菜适量

、

黄花菜适量

、

木耳适量

、

香菇适量

、

金针菇适量

、

胡萝卜适量

、

盐适量

、

糖适量

、

麻油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蔬菜洗净，沥干水，过油炒的蔬菜：芹菜，藕，茨菇，荸荠，黄豆芽，胡萝卜加盐，炒好后放大盆里
步骤2/3 点击查看大图
焯水的食材：黄花菜，金针菇，香菇，荠菜，木耳，沥干，放大盆
最后一步点击查看大图
加糖，盐，放凉后用麻油拌匀。清清爽爽的什锦菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-20 · 江苏

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