芋头丸子【宝宝辅食】
芋头吸收了肉馅的油脂香气,变得软糯绵润,芹菜不仅负责提味,还成为了解腻担当。 可以直接吃,也能当成配汤、配砂锅的小丸子,保证孩子炫精光!
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步骤1/10
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先来给配菜准备好,芹菜、香菇提前焯水,捞出。
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步骤2/10
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芋头、芹菜、香菇都切成小丁,放到一边备用。当然,这里的时候你们也都可以替换的,孩子喜欢什么就直接用就行。
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步骤3/10
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不粘锅倒油,下入葱花煸炒出香味。
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步骤4/10
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再放入肉末,小火炒到肉末变色。
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步骤5/10
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先下香菇,老规矩,跟着我的来,1勺素蚝油、鲜菇粉和适量的盐调味,不咸不淡是大人孩子都能接受的味道。
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步骤6/10
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不断翻炒,让食材和调味料充分混合,馅料就能出锅了。
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步骤7/10
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大碗里加上芹菜、淀粉,将所有食材一块拌匀。
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步骤8/10
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取适量的馅料,捏一捏团一团,把它们做成小丸子的造型,放入锅中。
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步骤9/10
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水开计时,芋头丸子上锅蒸15分钟。
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最后一步
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等到再开锅,肉馅和芋香、菜香混在一块,熟透直接盛出来,这道芋头丸子就能上桌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-21 · 浙江
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