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孜然里脊的做法

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孜然里脊

浏览 19.1万 · 收藏 1091 · 学做 2

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家常美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊一条

、

香菜 4根

、

葱 1小根

、

姜 3片

、

盐 2茶匙

、

酱油 1茶匙

、

淀粉 1茶匙

、

糖 1/2茶匙

、

鸡粉少许

、

孜然粉 1大匙

、

油 30ML

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪里脊切稍微厚一点的片，放入盐、白胡椒粉、生抽、一点点小苏打、淀粉、抓拌均匀，再放入一勺油包浆锁住水分；
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，放入肉片滑散变色盛出备用；
步骤3/5 点击查看大图
锅中再次放入少许油，放入花椒粉、葱姜蒜、干椒结炒香；
步骤4/5 点击查看大图
调入盐、鸡精、白糖、肉片、老抽翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
放入葱白丝、香菜段和一勺孜然翻炒出香味即可出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-22 · 山西省

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