热剧同款猪脚面
近期追剧追得停不下来,看到里头频繁出现的广式美食更是馋得不得了?来学这碗热剧同款美食,一起沉浸式观影~
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步骤1/5
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将猪脚洗净,姜切成片,葱切段备用
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步骤2/5
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冷水下锅,加入猪脚、葱结、姜片
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步骤3/5
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以及适量太太乐原味鲜葱姜料酒,水开捞出焯水备用起锅烧油,油热下入适量冰糖,待冰糖融化成枣红色时,下入猪脚,葱段,姜片,八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒
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步骤4/5
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加入一勺太太乐原味鲜头道生抽,一勺太太乐原味鲜特级红烧酱油,翻炒均匀,加两大碗清水,淹没猪脚即可,等待水开后加入适量盐,中小火炖2小时
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最后一步
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面碗内加入一勺太太乐原味鲜头道生抽,加入热面汤水冲开,将煮好的面条以及卤好的猪蹄放入碗中,最后加两颗青菜点缀即可
制作过程中,要想猪脚上色红润馋人
就靠太太乐原味鲜特级红烧酱油~
香浓入味 上色红亮有光泽
汤面的调味也不用担心~
来勺太太乐原味鲜头道生抽
鲜咸适口 增鲜一把好手~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-24 · 上海
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