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潮汕卤味拼五宝的做法

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潮汕卤味拼五宝

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潮汕特色的卤水拼盘，是当地人百吃不腻的美食。这道菜最重要的是卤水，正宗的潮汕卤水汤汁香而不腻，很难调制。家乐的卤水汁汤包还原了潮汕卤水的味道，让人足不出户就能品尝到正宗的潮汕美食，真是款宝藏卤水！今天用它来做卤水拼盘，简单又美味。

食材清单加入采购清单

牛腱 400克

、

鸡翅 100克

、

香干 100克

、

鸡蛋 2个

、

姜片 20克

、

蒜肉 20克

、

葱 20克

、

香菜 20克

、

家乐潮汕卤水汁 1包

、

精制油 50克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋煮熟去壳待用；
步骤2/9 点击查看大图
牛腱漂洗去血水，其余食材用清水洗净待用；
步骤3/9 点击查看大图
锅内倒入油，放入葱姜蒜爆香；
步骤4/9 点击查看大图
倒入家乐潮汕卤水汁调味包和清水煮开；
步骤5/9 点击查看大图
将牛腱放入卤水汁中，小火卤90分钟左右，捞出待用；
步骤6/9 点击查看大图
卤水内放入其他食材，卤20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
关火后，把牛腱放入卤水中浸泡；
步骤8/9 点击查看大图
卤水放凉后，捞出食材，切片装盘即可。
最后一步点击查看大图
美味的卤煮拼盘上桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-24 · 浙江省

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