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豆沙小餐包

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桃茜茜丶

❗面包粉的原料是硬麦。面包粉由硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大，面包粉属于高精面粉。 ‼️面粉的原料是小麦。面粉是一种由小麦磨成的粉末，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 面粉主要做馒头、包子、油条等。 面包粉主要是制作面包。（国外已开始细分到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等）
食材清单 加入采购清单
新良面包粉 250克
、
牛奶 115毫升
、
鸡蛋 1个
、
奶粉 15克
、
盐 2克
、
糖 30克
、
安琪耐高温糖酵母 3克
、
黄油 20克
、
豆沙馅 300克
、
白芝麻（表皮） 适量
、
鸡蛋液（表皮） 适量
烹饪步骤
小贴士

♨️发酵时间不是固定的，会根据环境，食材和操作手法等客观原因而产生变化。所有最终要看个人的发酵状态 ♨️烤箱的功率温度也是不一样的，请大家按照自家烤箱的脾气调节好温度和时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-24 · 重庆市

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