贵阳美食酸萝卜
记得去黔灵公园看猴子,必买的酸萝卜吗?总嫌份量太少,这次自己做,吃个够!
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步骤1/8
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白萝卜,洗净去皮
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步骤2/8
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切成片再切成条
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步骤3/8
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加入两勺盐,腌制一小时
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步骤4/8
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一小时后,腌出很多水
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步骤5/8
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挤干水分,装入提前洗干净的罐子,注意,罐子必须是无油的哈
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步骤6/8
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放入冰糖,红醋,干辣椒,加入矿泉水或者凉白开,淹没萝卜,就可以密封,储存一晚上,第二天就可以吃了!
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步骤7/8
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这是泡好的酸萝卜,搭配早餐做小菜,沾着麻辣辣椒面,特别开胃
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最后一步
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还可以配贵阳的酸粉,一顿美味早餐必不可少的配料!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-25 · 贵州省
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