香煎刀鱼
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步骤1/7
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准备需要的食材
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步骤2/7
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刀鱼处理干净后记得刷掉表面的银鳞,这个是腥味的重大来源。然后表面化几刀帮助入味。
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步骤3/7
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刀鱼用料酒,盐,葱花,姜片,白胡椒粉腌制30分钟。
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步骤4/7
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腌制好的刀鱼取出葱花姜片扔掉,打入一个鸡蛋搅拌均匀。
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步骤5/7
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刀鱼两面裹上玉米淀粉,记得弹掉多余的淀粉。
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步骤6/7
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刚入的新思特不粘锅放入少许色拉油,中小火加热,放入刀鱼两面煎熟。
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最后一步
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搞定。
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发布于 2023-02-25 · 辽宁
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