荠菜馄饨
从田野到餐桌的鲜,小时候的时候,只要那抹绿一冒出,就跨着小篮子,一蹦一跳地冲向田野,将最新鲜的荠菜挖回家。荠菜正当季,不来碗荠菜馄饨吃吃….
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜荠菜洗干净
-
步骤2/11
点击查看大图
在热水里滴几滴油,放入荠菜焯下水,可以保持荠菜绿油油的
-
步骤3/11
点击查看大图
焯过水的荠菜放入冷水过凉
-
步骤4/11
点击查看大图
荠菜挤干水分,切碎
-
步骤5/11
点击查看大图
将提前泡发好的香菇切碎
-
步骤6/11
点击查看大图
开始调馅,荠菜、香菇、肉馅、酱油、蚝油放入盆中
-
步骤7/11
点击查看大图
开始粗搅拌,再分多次倒入葱姜水调馅
-
步骤8/11
点击查看大图
调好的馅可以放入冰箱冷藏2小时,可以更加入味
-
步骤9/11
点击查看大图
开始包馄饨,有各种各样的包法,只要不散开就行
-
步骤10/11
点击查看大图
沸水下馄饨,分三次加入冷水直到荠菜完全煮熟浮起
-
最后一步
点击查看大图
捞出馄饨,配上鸡汤…除了鲜还是鲜
调馅可根据个人口感调整,如果觉得淡还可以来半小勺盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-25 · 上海市
荠菜馄饨的相关分类
荠菜馄饨的相关推荐
-
黄瓜蛤蜊肉锅贴
51798人看过 -
家庭版馄饨__猪肉香菜
127422人看过 -
补气牛肉饺子
32633人看过 -
蛤蜊酿虾黄瓜汤
145495人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁海胆馄饨
330147人看过 -
咸蛋黄烧卖
111015人看过 -
咸蛋黄煎花卷
17700人看过 -
素三鲜
32775人看过 -
山药紫薯糕
415740人看过 -
别看它是道素炒,味道可不比肉差!
5929423人看过 -
金沙咸蛋黄玉米粒
98247人看过 -
泡菜汤馄饨
8849人看过