广式芋头蒸排骨
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百度上找的一个叫饭饭的美女做的排骨,像早茶店里那种口味,我很喜欢就保存了做法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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芋头切成2厘米大小正方形加一勺盐半勺糖抓匀,再加一勺食用油抓匀。上锅蒸15分钟。
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步骤2/3
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排骨清水泡过沥干水分,加入10玉米淀粉抓到若有若无。加入姜蓉蒜蓉去腥。再加一点点生抽上色。加入盐糖腌制十五分钟
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最后一步
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再加10克淀粉和小半碗清水裹上淀粉水。倒入芋头上再蒸20分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-28 · 广西壮族自治区
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