生椰拿铁夏威夷太妃糖
浓浓的太妃拿铁香气,在家中久久不散!
-
步骤1/8
点击查看大图
除了椰子油+杏仁或者夏威夷果以外的所有原材料倒入到厚底不粘锅内。
-
步骤2/8
点击查看大图
中大火煮开(期间要记得偶尔搅拌下)。1500瓦
-
步骤3/8
点击查看大图
加入椰子油,搅拌均匀,边搅拌边熬煮到130度。100-130℃使用1000瓦!
-
步骤4/8
点击查看大图
熬制130℃后转至小火800瓦!
-
步骤5/8
点击查看大图
熬制145℃马上离火!
-
步骤6/8
点击查看大图
稍微搅拌几下,防止底部糖升温太高,加入坚果,翻拌均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
入模温度大概在110℃,整形完毕倒出70-80℃之间!
-
最后一步
点击查看大图
降温至表面温度75度左右,切糖,打包。
注意:砂糖和海藻糖的比例可以互换,熬制的过程中会有些许浮油,基本不会失败!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-28 · 上海市
生椰拿铁夏威夷太妃糖的相关分类
生椰拿铁夏威夷太妃糖的相关推荐
-
太妃糖
1110046人看过 -
零失败太妃糖
248709人看过 -
海盐太妃糖
34375人看过 -
三蒸三晒的苹果干,肉呼呼,甜糯糯。
186951人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#一次成功,酥脆不粘牙‼️坚果海盐太妃糖
160997人看过 -
自制冰糖葫芦
4491019人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16281491人看过 -
梨汁棒棒糖
539145人看过 -
咖啡夏威夷太妃糖
31286人看过 -
生椰拿铁太妃糖
12098人看过 -
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#
1057828人看过 -
苹果干~无添加
334978人看过