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鳕鱼蒸蛋羹

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食材清单加入采购清单

鳕鱼 150g

、

鸡蛋 2个

、

姜 3g

、

料酒 10g

、

盐 1g

、

生抽 5g

、

香油 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鳕鱼洗净，放入姜丝、料酒腌制15分钟
步骤2/9 点击查看大图
切成块
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，放盐1g拌匀
步骤4/9 点击查看大图
倒入2倍温水拌匀
步骤5/9 点击查看大图
过滤1遍
步骤6/9 点击查看大图
水开蒸12分钟
步骤7/9 点击查看大图
放入鱼块，蒸5分钟
步骤8/9 点击查看大图
锅中放入水10g，生抽5g，香油5g煮开
最后一步点击查看大图
淋到蛋羹上就好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-28 · 甘肃

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