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莲藕排骨汤的做法

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莲藕排骨汤

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莲藕，生熟皆可、浓淡皆宜:可凉拌、可爆炒、可红烧、可清炖…… 莲藕排骨汤，莲藕炖过后粉糯，排骨汤清鲜，荤素搭配，营养均衡。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

莲藕两节

、

姜 2片

、

料酒 1勺

、

醋 1勺

、

盐适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两斤猪仔排，斩块。
步骤2/9 点击查看大图
猪仔排块放入冷水锅，加料酒、生姜，飞水。
步骤3/9 点击查看大图
猪仔排煮出血沫，关火洗净。
步骤4/9 点击查看大图
莲藕洗净。
步骤5/9 点击查看大图
莲藕切块。
步骤6/9 点击查看大图
莲藕放入电高压锅，加冷水。
步骤7/9 点击查看大图
洗净的排骨放在莲藕块上，加糖、醋、姜片。
步骤8/9 点击查看大图
电高压锅煲煮30分钟左右。
最后一步点击查看大图
加盐调味，即可品尝莲藕排骨汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-28 · 安徽省

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