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日式生吐司的做法

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日式生吐司

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拥有平凡外表的它，却拥有不平凡的味道，这就是日式生吐司。看似平平无奇，尝一口就知道它的与众不同，口感细腻绵软、湿润又Q弹，奶香黄油香的混合，白砂糖与炼乳的完美融合，一片片撕着吃，细细品味它的香甜，这感觉真的很美妙。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

日式吐司面包粉 250克

、

酵母 4克

、

盐 4克

、

糖 12克

、

炼乳 12克

、

牛奶 170克

、

黄油 26克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的食材
步骤2/9 点击查看大图
后油法揉至完全扩展阶段，即揉出手套膜
步骤3/9 点击查看大图
一发至原来2倍大
步骤4/9 点击查看大图
排气分三份，滚圆松弛20分钟
步骤5/9 点击查看大图
取出擀成牛舌状，从上向下卷起，再松弛20分钟，再擀开卷起，
步骤6/9 点击查看大图
放入吐司盒里发酵
步骤7/9 点击查看大图
发酵至8分满
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热，上下火180度烤45分钟，
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出炉晾凉即可

小贴士

烤箱温度时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-28 · 辽宁

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