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椰蓉包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 500克

、

水 250克

、

酵母 5克

、

黄油 30克

、

糖 20克

、

盐 5克

、

全蛋液 1个

、

奶粉 20克

、

黄油 60克

、

椰蓉 60克

、

糖 60克

、

蛋黄 2个

、

牛奶 46克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面团发酵完成后，分成60克的剂子醒发十分钟
步骤2/8 点击查看大图
制作椰蓉，先把软化的黄油和白糖搅拌均匀，分两次加入蛋黄，再次搅拌均匀，倒入椰蓉奶粉，搅拌均匀之后，分两次加入牛奶，再次翻拌均匀备用
步骤3/8 点击查看大图
完成后的椰蓉馅
步骤4/8 点击查看大图
羊角椰蓉包，把它擀成长方形均匀的铺上椰蓉卷起
步骤5/8 点击查看大图
对半切开造型
步骤6/8 点击查看大图
用包包子的手法包入椰蓉馅，擀成圆形切八刀，两个切口翻起来呈心形
步骤7/8 点击查看大图
最常规的椰蓉包做法，擀成长方形后切几刀，拿在手上自然卷曲围成一个圆圈，将收口压在底下
最后一步点击查看大图
放入烤箱二次发酵完成后，刷入鸡蛋液180度18分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-28 · 广东

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