还吃路边摊?来学鸡蛋快炒河粉!
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步骤1/6
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炒粉料提前调好,河粉抓散备用。
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步骤2/6
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锅内不放油,放入切绿豆芽煸炒出香味捞出备用。
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步骤3/6
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鸡蛋提前打散,加入1小勺食盐搅匀。锅内放油,6层热下鸡蛋滑散,捞出备用。
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步骤4/6
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干净的锅,放入少许食用油,再下河粉摊平,两面煎一下,大约40秒。
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步骤5/6
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沿锅边倒入炒粉料,翻炒均匀。
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最后一步
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下入黄豆芽和鸡蛋翻炒均匀,再转大火下入葱花翻炒几下,起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-01 · 四川省
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