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海参炆排骨的做法

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海参炆排骨

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

海参 4个

、

大排 250克

、

香菇 2朵

、

荸荠 5个

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

冰糖 3克

、

姜 4克

、

蒜 4瓣

、

生抽 1小勺

、

老抽 1小勺

、

耗油 1小勺

、

白酒 1勺

、

细香葱 3根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.清水加姜、葱、白酒煮沸后淖海参，然后将海参切大块备用；排骨淖水，胡萝卜、土豆、马蹄、香菇切块备用
步骤2/3
2.热油爆香姜葱蒜，放排骨和香菇炒出香味
最后一步
3.依次加生抽、蚝油、老抽、冰糖，然后加清水没过排骨，大火煮开后转小火30分钟；接着将马蹄、土豆、胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟排骨熟软，大火收汁后撒香葱即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-02 · 河南省

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