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乌鸡猪肚汤

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乌鸡猪肚汤是一份老少皆宜的滋补佳品。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肚半个

、

乌鸡半只

、

莲子 50克

、

枸杞 10克

、

姜花椒，胡椒粉，盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
乌鸡切块和猪肚焯水，洗净血沫，猪肚切丝。
步骤2/4
锅中烧热后放入适量的山茶油或适量菜籽油，放入姜片、适量白胡椒粒爆香，下入猪肚丝煸炒出油，再下入乌鸡块煸炒出香味。
步骤3/4
加入适量清水，适量盐调味，倒入高压锅，放入50克莲子，10克枸杞。加盖上阀大火烧开上汽转中小火压至10到15分钟关火。
最后一步
把汤倒入砂锅再小火炖煮15分钟后关火，这道浓郁又滋补美味的乌鸡猪肚汤就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-02 · 浙江省

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