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孜然香烤牛肉串的做法

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孜然香烤牛肉串

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食材清单加入采购清单

牛肉 400克

、

盐 2克

、

玉米淀粉 1勺

、

孜然粉 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2大勺

、

蚝油 1大勺

、

料酒 1大勺

、

糖 1小勺

、

白芝麻/孜然粒各适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
①将牛肉切成1.5厘米见方的状态（肥瘦相间的牛肉口感会更好）②➕盐➕辣椒粉➕玉米淀粉➕生抽➕老抽➕料酒➕蚝油➕糖➕孜然粉（除白芝麻和孜然粒外所有的调料），抓拌均匀，腌制两个小时
步骤2/4 点击查看大图
将腌制好的牛肉穿在签子上，每块牛肉之间要留缝隙
步骤3/4 点击查看大图
烤箱提前上下火180度预热五分钟，牛肉串排放在烤盆里，放进烤箱中层烤10-15分钟，取出翻面撒上孜然粉和辣椒粉增强味道，再放进去烤5-10分钟
最后一步点击查看大图
最后撒上白芝麻和孜然粒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-02 · 重庆

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