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清新爽口虾皮小青菜

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10~30分钟

青菜 1把

、

虾皮小半碗

、

蒜 3瓣

、

太太乐鲜鸡汁 2勺

、

冰糖半勺

、

猪油 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
青菜择去根，用水冲一下，淡盐水浸泡20分钟左右，洗净控水，大叶子用手掰2段。
步骤2/11 点击查看大图
虾皮用水冲洗一下，控干水分。
步骤3/11 点击查看大图
蒜切末。
步骤4/11 点击查看大图
起锅放油，如果有猪油放一勺，味道更香。油热放蒜末，小火炒香。
步骤5/11 点击查看大图
放虾皮，炒至微黄出香味。
步骤6/11 点击查看大图
加入小青菜。
步骤7/11 点击查看大图
挤2勺量的鸡汁，转大火，把青菜炒熟。
步骤8/11 点击查看大图
放糖，炒匀出锅。
步骤9/11 点击查看大图
颜色翠绿，清淡爽口，营养丰富。
步骤10/11 点击查看大图
补钙减脂，清甜脆嫩。
最后一步点击查看大图
好看又好吃。

小贴士

青菜入锅后大火快炒，时间长了出水太多就不脆爽了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-03 · 陕西省

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