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营养健康低油-排骨藕汤的做法

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营养健康低油-排骨藕汤

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排骨 500g

、

莲藕 3节

、

䓤花若干

、

姜 5片

、

盐若干

、

红枣 5-6颗

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材洗净。
步骤2/7 点击查看大图
莲藕去皮，滚刀切块。生姜切片。
步骤3/7 点击查看大图
莲藕再用水冲洗一下，浸泡到冷水中。
步骤4/7 点击查看大图
锅里加冷的纯净水，下入排骨、姜片、料酒，焯水去血沫。留下肉汤。
步骤5/7 点击查看大图
将肉汤、藕、姜片、排骨加入电饭锅，如果水量不够可再生性加些烧开的纯净水。调到煮汤模式（视不同电饭煲性能，约煮45分钟。）
步骤6/7 点击查看大图
45分钟后加入红枣，继续煮30-35分钟。
最后一步点击查看大图
这时候汤已经是淡淡的藕色，撒上葱花，加少许盐。

小贴士

没喝完的汤用来下挂面也是非常棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-06 · 上海

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