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朗姆酸辣贻贝

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阿萍的日食记

贻贝是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽，常生活在海滨岩石上。贻贝营养丰富，性温、味咸，入肝、肾经。具有补血养血、补充蛋白、滋补肝肾的功效。 春天正是贻贝肥美之季，忍不住尝鲜喽！ 参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鲜活贻贝 400克
、
朗姆酒 25g
、
蒜瓣 2个
、
柠檬 1个
、
小米辣 1个
、
盐 2克
、
花甲螺酱 1勺
、
鲜辣粉 2克
、
葱 2根
、
水果黄花 半根
、
胡萝卜 半根
、
姜末 2克
、
迷迭香 2小段
、
黄油 20克
、
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

刚开始，爆香调料，微火即可。贻贝翻炒时间不易过长，翻炒时火开大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-06 · 江苏

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