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豆花肥牛的做法

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豆花肥牛

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家常美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

内酯豆腐 200g

、

肥牛 300g

、

小米辣 2-3个

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

清水 100ml

、

葱姜蒜适量

、

火锅底料 1块

、

郫县豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
砂锅中放少许油，放入葱姜蒜、小米辣、花椒粉炒出香味；
步骤2/5 点击查看大图
放入火锅底料和一勺豆瓣酱炒出红油；加入一碗水，调入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀；
步骤3/5 点击查看大图
方法切成块的内酯豆腐煮开；
步骤4/5 点击查看大图
放入肥牛煮至变色；
最后一步点击查看大图
撒上蒜末、白芝麻、辣椒面、花椒，淋上热油即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-07 · 山西省

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