菠菜咸汤
菠菜的功效与作用 保护视力、美容养颜、缓解贫血 菠菜根圆锥状,富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K,具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、通肠导便的功效。 1、保护视力:菠菜中所含的胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A,可以保护视力和维护上皮细胞的健康,提高机体抗病的能力,促进儿童生长发育。 2、美容养颜:菠菜有辅助减少皱纹产生和皮肤松弛的作用,具有美容养颜的作用。 3、缓解贫血:菠菜富含人体所需的造血原料铁,其含量是西红柿、韭菜、苦瓜等的数倍,常食有助于缓解缺铁性贫血。 4、通肠导便:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。
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步骤1/5
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先清洗一下菠菜,烧开水将菠菜过水一分钟,捞出后放凉水过凉。
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步骤2/5
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将水挤出来,用刀稍微切一下。
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步骤3/5
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热锅倒油,油热放葱花,炒出葱香味,放菠菜,炒出菠菜的香味,大约1分钟,然后倒水,放盐。盖好盖子继续加热,大约三汤勺面粉(平时喝粥的勺子)一碗水搅拌成面汤状。
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步骤4/5
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水开后将面汤倒入锅中,继续加热,大约一分钟。
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最后一步
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开始冒泡泡就可以了
这道菜是很简单的家常菜,老少皆宜,特别适合哺乳期和儿童,菠菜缓解贫血,并且含有多种维生素。
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发布于 2023-03-08 · 山东省
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