酱爆肉丝
-
步骤1/17
点击查看大图
胡萝卜和黄瓜切丝备用
-
步骤2/17
点击查看大图
猪肉切丝备用,用淀粉抓均匀腌制20分钟即可
-
步骤3/17
点击查看大图
两张豆腐皮洗干净即可
-
步骤4/17
点击查看大图
大葱叶切成细丝备用
-
步骤5/17
点击查看大图
起锅烧水,水开放入豆腐皮汆烫一分钟左右,去去豆腥气
-
步骤6/17
点击查看大图
调制酱汁:1勺豆瓣酱,2勺甜面酱混合
-
步骤7/17
点击查看大图
倒入半碗清水搅拌均匀备用
-
步骤8/17
点击查看大图
把豆腐皮平铺在案板上,胡萝卜丝和黄瓜丝均匀的摆放上去
-
步骤9/17
点击查看大图
从豆腐皮的一端开始卷起来,卷的紧一点
-
步骤10/17
点击查看大图
用刀斜切成均匀的小段
-
步骤11/17
点击查看大图
整齐的码放在盘子的边上
-
步骤12/17
点击查看大图
起锅烧油,油热爆香大葱叶
-
步骤13/17
点击查看大图
倒入腌制好的猪肉丝,快速翻炒一下
-
步骤14/17
点击查看大图
等肉丝变色,倒入1勺料酒去腥
-
步骤15/17
点击查看大图
最后倒入调制好的酱汁,翻炒均匀
-
步骤16/17
点击查看大图
等汤汁收浓,即可关火装盘
-
最后一步
点击查看大图
一道简单美味的酱爆肉丝就可以上桌了
猪肉冷冻一下比较好切丝
用淀粉拌匀猪肉丝,口感会滑嫩一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-10 · 江苏省
酱爆肉丝的相关分类
酱爆肉丝的相关推荐
-
烤鸡块
13828人看过 -
黑椒鸡胸肉
317745人看过 -
超下饭的红烧茄子
132678399人看过 -
风味烤豆腐
1716912人看过 -
酱鸭舌
47207人看过 -
醪糟汤圆
1279377人看过 -
炸带鱼
910367人看过 -
酱肉包子
23131919人看过 -
糖醋鱼块
26642人看过 -
锅包豆腐
28344644人看过 -
东坡肘子
53923人看过 -
炸猪排(闲趣饼干)
5948人看过