香飘飘，桂花红烧茄子。
桂子月中落，天香云外飘。周末的第一道风味菜，献给经典的烧茄子。与以往不同的是，这次用了盒马巨酱好桂花红烧酱，浓郁酱汁与飘香桂花组合，简单快手，却又味道出众。不用自己调汁，不用担心配比失调，厨房小白也可以轻松get！ 参与活动: #菜谱有奖征集｜盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#
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步骤1/9
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食材主料：茄子调料：㊙️巨酱好桂花红烧酱配料：白芝麻
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步骤2/9
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茄子刮皮后从中间切成两半。
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步骤3/9
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大火烧开后上锅蒸15分钟。
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步骤4/9
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蒸好后从中间切开，不要切断，平铺摊开，竖着划花刀。
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步骤5/9
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平底锅放油，把茄子煎至两面金黄。
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步骤6/9
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浇入灵魂酱汁，巨酱好桂花红烧酱。
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步骤7/9
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加适量水，煮至酱汁粘稠，撒入桂花即可。
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步骤8/9
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出锅撒上白芝麻。根据喜好进行简单装饰。
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最后一步
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茄子浓郁软烂，桂花齿间留香。一盘菜3碗饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-11 · 河南
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