玉米面芹菜胚芽饼

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很多人芹菜买回来只知道吃芹菜茎，其实不起眼的芹菜叶营养价值更高！它可是高血压克星，有平肝清胃、祛风清热、通脉利血、减脂降脂之效；今天教你们做个春天必吃的高钙芹菜玉米面饼，粗粮细作，刮油减脂，营养健康，丰富的钙质还能帮助孩子长身体呢！妈妈们可以试试看～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

芹菜叶 50g

、

小麦胚芽 2袋

、

玉米面 150g

、

面粉 50g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 1个

、

清水 250g

、

小鲜侣调味汁 10g

、

海盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材芹菜叶50克｜小麦胚芽2袋｜150克玉米面面粉50克｜酵母3克｜鸡蛋1个｜清水250克调味小鲜侣调味汁10克｜海盐少许锅具鹅妈妈晶钻平底锅
步骤2/13 点击查看大图
阿尔菲塔炒锅烧开水放入50克洗净芹菜叶焯水煮1分钟（芹菜叶有平肝清胃、祛风清热、通脉利血、醒脑润肺之效）；
步骤3/13 点击查看大图
捞出攥干水分切成芹菜碎；
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碗中倒入150克玉米面、50克富硒面粉、芹菜碎、1个鸡蛋、3克酵母、2袋小麦胚芽（小麦胚芽含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素E、b1等，能提高免疫力，润肠通便）；
步骤5/13 点击查看大图
挤入10克小鲜侣调味汁、少许海盐调味；
步骤6/13 点击查看大图
搅拌成絮状后少量多次的倒入250克清水搅拌至无干粉的糊状；
步骤7/13 点击查看大图
盖保鲜膜，放温暖处醒发约2倍大；
步骤8/13 点击查看大图
醒发好的面糊内部呈蜂窝状气孔，充分搅拌排气；
步骤9/13 点击查看大图
鹅妈妈晶钻平底锅预热涂抹上山茶油，舀取适量整形成小饼状；
步骤10/13 点击查看大图
小火慢煎至一面上色后翻面，怕不熟的可以沿着锅边滋一圈水；
步骤11/13 点击查看大图
中途适当翻面几次保证受热均匀，煎至饼芯熟透就可以出锅啦；
步骤12/13 点击查看大图
别看芹菜叶不起眼，它可是高血压克星，有平肝降压之效，其中的挥发性物质还能促进食欲，以后家里的芹菜叶你就像我这样做成小饼，高钙高纤还能刮油减脂；
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香嫩有嚼劲，春天给孩子吃这个早餐饼既补钙又养胃，粗粮细作更健康，口味比较重的也可以蘸油醋汁等酱汁来食用哈；