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超嫩香菇滑鸡的做法

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超嫩香菇滑鸡

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食材清单加入采购清单

鸡腿 1-2只

、

香菇 30克

、

淀粉 10克

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

油适量

、

盐适量

、

姜蒜适量

、

小葱半根

、

黑胡椒适量

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材洗净，香菇用盐水泡一下。
步骤2/9 点击查看大图
姜切片，大蒜切块，香菇切片。
步骤3/9 点击查看大图
鸡腿切块，用料酒、生抽、黑胡椒、淀粉、盐抹匀，加些姜片，腌制20分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅里热油，加入腌好的鸡块，炒至八分熟。
步骤5/9 点击查看大图
盛起备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅里热油，加姜蒜炒香。
步骤7/9 点击查看大图
再加香菇炒软，出水。
步骤8/9 点击查看大图
下鸡块，加生抽、蚝油、少许白糖，炒至收汁。
最后一步点击查看大图
撒少许小葱，完成，非常下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-12 · 上海市

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