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折耳根拌胡豆的做法

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折耳根拌胡豆

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现在正是折耳根的季节，记得刚到四川的时候完全吃不惯折耳根，呆了一年后，完全爱上了这玩意，真香～参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

折耳根（鱼腥草）半斤

、

新鲜胡豆（蚕豆） 1斤

、

食用油 1汤匙

、

辣椒面 2勺

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.买新鲜的胡豆，也可以买直接剥好的
步骤2/4 点击查看大图
2.剥好的胡豆水煮十分钟，折耳根洗净切段放入大碗中备用
步骤3/4 点击查看大图
3.把煮好的胡豆放在折耳根一起，倒入辣椒面（我买的那种可以烧烤凉拌用的辣椒面）、盐、生抽，热锅倒油，油烧热淋入碗中，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
4.成品还不错，味道赞极啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-12 · 四川省

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