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Kiri®芋泥奶酪青团

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Kiri®奶油芝士 200g

、

细砂糖 15g

、

芋头 400g

、

细砂糖 25g

、

淡奶油 80g

、

紫薯粉 5g

、

黄油 25g

、

糯米粉 300g

、

细砂糖 30g

、

麦青汁 170g

、

黄油 10g

、

澄粉 60g

、

沸水 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取Kiri®奶油芝士室温软化后搅拌顺滑备用
步骤2/9 点击查看大图
把奶油芝士分成10-15g的小团，送入冰箱冷冻
步骤3/9 点击查看大图
芋头去皮切块，上屉蒸熟备用
步骤4/9 点击查看大图
蒸熟的芋头捣碎依次加入白砂糖、淡奶油、紫薯粉、黄油后拌匀
步骤5/9 点击查看大图
将糯米粉、细砂糖、黄油依次加入后揉成面团
步骤6/9 点击查看大图
将绿团和粉团分成45g一个的圆团，
步骤7/9 点击查看大图
将奶酪馅包入芋泥中
步骤8/9 点击查看大图
再将包好的芋泥包入青团和粉团中，上屉蒸熟，出屉时刷层油防粘
最后一步点击查看大图
放置常温，用保鲜膜包起来就可以啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-13 · 山东省

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