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秒杀KFC的葡式蛋挞的做法

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秒杀KFC的葡式蛋挞

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嫩滑的蛋挞简单好做，码住这个配方，外酥里嫩超好吃！参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

食材清单加入采购清单

全蛋 1个

、

蛋黄 1个

、

淡奶油 160克

、

炼乳 20克

、

细砂糖（不太甜） 35克

、

牛奶 120克

、

蛋挞皮 10个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶和细砂糖先搅拌混合均匀
步骤2/8 点击查看大图
加入鸡蛋和蛋黄继续搅拌，速度不要太快不然容易起泡泡
步骤3/8 点击查看大图
倒入淡奶油、炼乳，继续搅拌，依旧匀速
步骤4/8 点击查看大图
搅拌到完全感觉不到细砂糖的颗粒感就可以了
步骤5/8 点击查看大图
反复过滤，大概五六次，次数多更好，把蛋筋、气泡通通过滤掉，倒的速度不要太快
步骤6/8 点击查看大图
喜欢吃巧克力的可以放一些
步骤7/8 点击查看大图
蛋挞皮不需要解冻直接倒
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热，200°烘烤25分钟。

小贴士

烤箱预热15分钟以上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-14 · 天津市

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