辣子鸡
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鸡块里加入点麻椒,吃起来更火辣一点,烹饪轻松上手,快来一起做吧。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
鸡腿肉
500g
、
干辣椒
50g
、
麻椒
适量
、
花椒
适量
、
生抽
25ml
、
老抽
10ml
、
大料
3个
、
高度白酒
15ml
、
小米椒
1个
、
料酒
20ml
、
姜
适量
、
大葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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冷锅放入鸡块
-
步骤2/4
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放入调味料 生抽,料酒,老抽,大料,花椒,麻椒,干辣椒,高度白酒
-
步骤3/4
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盖盖 锅盖热后,并能轻松旋转锅盖调小火20分钟
-
最后一步
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开盖 中火收汁即可
小贴士
家常菜依据个人口味,增减调味品
保持食材本味,选择安利7层无锈钢锅具,导热快,低温(小火)营养少流失
做法简单,一放二开火三收汁
并且不放油,不放水,火候易掌控一看就会!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-16 · 河北
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