杂炒鸡腿肉
好吃是好吃，就是费米饭
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步骤1/8
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鸡腿去骨
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步骤2/8
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鸡腿肉切小块，放一小撮小苏打，1勺料酒抓匀，放一点生粉抓匀，静置20分钟
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步骤3/8
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杏鲍菇切小块，青红椒切圈，切块，都可以，小夹豆撕去俩头，切半，焯水备用
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步骤4/8
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锅里放少量油，杏鲍菇炒软，表面微黄
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步骤5/8
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另起一锅，放少量油，鸡腿肉煎至微黄，放料酒，生抽，耗油，翻炒
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步骤6/8
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放青红椒翻炒放一点老抽上色
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步骤7/8
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放入杏鲍菇，小夹豆，黑胡椒粉，少量糖翻炒，炒的时候锅边放一丢丢水
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-16 · 江苏
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