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超简单韩式辣白菜豆腐汤的做法

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超简单韩式辣白菜豆腐汤

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这是一道快手菜，其实在秋冬季节最适合这碗汤，暖身驱寒，现在春天刚刚乍暖还寒的时候来一口也不错，减脂期也很合适的，寡淡无味的减脂餐吃够了，来一碗爽口的酸辣口味的汤，真是美滋滋，食材为2人份的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

辣白菜 100g

、

肥牛卷 50g

、

豆芽一小把

、

葱花适量

、

韩式辣酱 1勺

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备2人份食材，嫩豆腐一小块，豆芽一把50g，肥牛片约50g，葱花和辣白菜
步骤2/7 点击查看大图
水烧开焯一下肥牛片，记得放料酒哦
步骤3/7 点击查看大图
豆腐切小块备用，别选太老的豆腐，腥味会很重
步骤4/7 点击查看大图
锅中淋少许食用油，炒香葱花，放入一勺辣白菜，翻炒30s，炒出香味
步骤5/7 点击查看大图
放入焯好的肥牛片再炒30s
步骤6/7 点击查看大图
锅中放入2/3的水，放入一大勺韩式辣酱，一小勺盐，一勺鸡精，一勺糖提鲜，怕咸的可以少放盐
最后一步点击查看大图
水开后，下入豆腐，豆芽，尽量不要搅动，不然豆腐就烂了。等到豆芽变软就可以出锅啦，喝去吧，绝绝子

小贴士

其实做菜时候发现家里根本没有韩式辣酱，那不重要，蒜蓉辣酱同样可以代替，再加少许盐和糖就可以了。推荐大家厨邦的蒜蓉辣酱，真的很好吃，就着吃馒头老香了。肥牛卷没有五花肉片也可以代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-17 · 河北省

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