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贻贝海鲜饭的做法

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贻贝海鲜饭

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这样的一份海鲜饭，不但好吃还特别好看，端上桌就特别有食欲，而且特别香，孩子看到抢着要吃，食谱中的三文鱼可以替换，但是建议贻贝和虾一定要有，这两样食材太鲜了！虾就从市场买新鲜的用，贻贝我买的是智利贻贝，贻贝营养价值很高，蛋白质含量高达59%，还含有多种人体必需的氨基酸，脂肪含量极少，特别适合对营养需求比较高的人群食用。参与活动: #极地美味一口鲜嫩多汁高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

贻贝 8只

、

三文鱼一块

、

对虾 6只

、

柠檬半只

、

西红柿一只

、

洋葱半个

、

青椒一块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好需要的食材，三文鱼可以用鱿鱼圈代替，看别的食谱中也会加鸡腿增香，贻贝提前解冻，虾剪去胡须。
步骤2/8 点击查看大图
锅中加一勺油烧热，下入西红柿和洋葱丁翻炒出香味。
步骤3/8 点击查看大图
把虾也放进去煎香一下，这一步我的步骤可以调整一下，应该先煎虾，然后把虾盛出来再炒西红柿洋葱会更好一些。
步骤4/8 点击查看大图
煎好的虾先夹出来，往锅中加少许水煮开，把汤汁煮浓稠。
步骤5/8 点击查看大图
加入提前浸泡了两个小时的丝苗米，加一勺番茄酱，少许白葡萄酒，一点点盐调味。
步骤6/8 点击查看大图
中小火烧开，然后调到最小火，焖煮五分钟，煮的时候可以翻动下米，让其受热更均匀，大概五分钟后放入虾，贻贝，摆上柠檬和青椒，继续焖煮十分钟，持续用最小火加热。
步骤7/8 点击查看大图
贻贝和虾在煮的过程中还会有汤汁溢出，这些汤汁都会被米饭吸收掉，看到水分收的差不多就可以关火了，摆上三文鱼块就可以开吃。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-17 · 江西省

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