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做个甜品去野餐吧！可爱又迷你的甜甜圈马蹄糕

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做几样小甜品，约上三五好友，出去邂逅春天吧集齐所有的美好与浪漫~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 50ml

、

椰浆 100ml

、

白砂糖 50ml

、

斑斓粉、蓝莓粉、蝶豆花粉、芒果粉各3g

、

硅胶甜甜圈模具 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
【先调粉浆】50ml马蹄粉，50ml椰浆，50ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
步骤3/13 点击查看大图
50ml椰浆+50ml清水+50ml糖，煮开且糖化，关火
步骤4/13 点击查看大图
趁热加入1勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠
步骤5/13 点击查看大图
再混合剩余生浆，底浆做好了。
步骤6/13 点击查看大图
把底浆分成4等份，分别加入3克斑斓粉、蓝莓粉、蝶豆花粉、芒果粉搅拌均匀，得到不同的彩色浆。
步骤7/13 点击查看大图
【蒸糕】蒸锅水开后放入甜甜圈硅胶模具，按模图案纹理去蒸，颜色搭配可以按照自己喜欢。
步骤8/13 点击查看大图
*** 马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！****** 蒸的时间不固定，没有白芯/不会流动就是熟了；****** 要上一层蒸熟再加下一层！***
步骤9/13 点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
步骤10/13 点击查看大图
色彩缤纷，可爱又迷你
步骤11/13 点击查看大图
天然果蔬粉调色，0添加放心吃
步骤12/13 点击查看大图
Q弹好吃
最后一步点击查看大图
做好约上朋友去野餐吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-17 · 广东省

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