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香酥大油条的做法

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香酥大油条

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食材清单加入采购清单

中筋粉 500克

、

盐 8克

、

油条精 5克

、

无铝泡打粉 6克

、

花生油 25克

、

鸡蛋 50克

、

清水 300克

、

炸制用花生油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
去500克面粉，加入泡打粉，油条精，盐
步骤2/10 点击查看大图
加入鸡蛋
步骤3/10 点击查看大图
和好面盖上盖子，醒30分钟，
步骤4/10 点击查看大图
在揉第二遍，醒30分钟。
步骤5/10 点击查看大图
拿塑料袋包起，冷藏一个小时
步骤6/10 点击查看大图
醒发好，拿出拉开
步骤7/10 点击查看大图
用擀面杖擀厚约一厘米，宽十厘米，然后在用刀切成宽2.5厘米的长条
步骤8/10 点击查看大图
两个条放在一起，用筷子压一下拉成长条
步骤9/10 点击查看大图
下入180℃的油锅，用筷子快速翻滚，炸至金光捞出
最后一步点击查看大图
炸好的油条又香又脆，美味可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-19 · 山西

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