简单易上手的花雕鸡黑米包饭
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步骤1/6
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琵琶腿去皮（考虑减脂的原因，一般都会去掉鸡皮)，在清水中浸泡15分钟，泡出血水，再清洗两遍
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步骤2/6
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把琵琶腿切成块，用料酒、生姜粉腌制5分钟。
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步骤3/6
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铺上火腿片，这一步，如果减脂的朋友，不要用鸡油包，可以倒橄榄油或者玉米油少许。
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步骤4/6
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上锅蒸15分钟即可，然后倒掉汤汁，加入花雕汁和槽香汁，友情提示，量不行的一定少到，不然会醉！
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步骤5/6
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生菜洗净滤干水分，先铺上一层黑米米饭（黑米需要浸泡4小时再蒸），铺一层花雕鸡块，再铺一层黑米饭，卷起来。
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最后一步
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加了生菜，口感清爽，去掉了油腻的味道，黑米煮熟后会有点粘，可以很好的包裹鸡肉，鸡肉的汤汁掺杂着黑米的米香，层次丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-19 · 陕西省
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