油泼菜豆腐
收获了一块儿陕南的菜豆腐,心情美美哒 说是蒸一下,然后调个蘸汁就可以吃了 小馋试了下油泼哒,完胜✌️✌️✌️ 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/6
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准备食材:菜豆腐、葱、蒜(蒜上次买多了有些干,多用些)
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步骤2/6
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菜豆腐取用半块,蒜剁沫、小葱切丁、香菜切段,再准备好辣椒面
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步骤3/6
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水烧热,菜豆腐上锅,上大汽转中火蒸8~10分钟
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步骤4/6
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蒸好的菜豆腐用勺子挖成不规则的块儿,摆放在盘中
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步骤5/6
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放入葱、蒜、香菜,放入辣椒粉,放入盐,用烧好的热油泼在辅料上放入生抽和香醋
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最后一步
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搅拌均匀就好啦
浆水豆腐是陕西汉中和陕南地区特色美食
浆水是个好东东
可以调中和胃、化滞止渴
可以食疗胃气不和引起的嗳气、厌食、恶心、胃痛吞酸、胃脘胀闷等症状
能够帮助增强食欲、减少过多的胃酸分泌,以及促进胃肠排气
浆水还有化滞作用,能够消除腹内积滞的食物,促进胃肠道蠕动,有助于恢复脾胃的运转功能
同时浆水还有生津止渴的作用,可以缓解烦躁、干咳等病症
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-20 · 陕西
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